周末去海边赶集，买了一兜新鲜的小海鱼，肉质鲜嫩，看着就让人垂涎三尺！回家赶紧动手做一道家常版的红烧小海鱼，简单又美味。第一步当然是处理小海鱼啦，记得去掉内脏和鱼鳞，用清水冲洗干净，再撒点盐腌制一会儿入味。接着准备配料：姜片、蒜末、葱花和辣椒圈，香气十足！

热锅倒油，先将小海鱼煎至两面金黄，外皮酥脆，香味扑鼻。然后加入配菜翻炒均匀，倒入适量酱油、料酒和糖调味，最后加水没过鱼身，小火慢炖几分钟让味道充分渗透。出锅前撒上一把香菜或者葱花，瞬间提升颜值！😋

这道红烧小海鱼，鱼肉鲜美滑嫩，酱汁浓郁诱人，搭配米饭简直绝了！快试试吧，保证让你一口爱上～🍴✨