延边狗肉汤作为东北地区的特色美食，以其独特的风味深受食客喜爱。首先，准备好新鲜的狗肉和各种调料，如大葱、姜片、大蒜等。将狗肉洗净后焯水去腥，捞出备用。接着，在锅中加入清水，放入狗肉块、葱段和姜片，用大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入适量的料酒提香，让汤汁更加浓郁。炖煮约两小时后，加入盐调味，再撒上一把香菜点缀，一碗热腾腾的延边狗肉汤就完成了。这道汤不仅味道鲜美，还具有暖胃驱寒的功效，非常适合寒冷的冬日享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴！记得搭配米饭一起食用，口感更佳哦！😋