夏日炎炎，来一道简单又美味的辣炒嘎喇吧！✨首先准备好新鲜的嘎喇蜊，用淡盐水浸泡让它们吐沙，这样炒出来的菜肴才更干净卫生。同时备好辣椒、蒜末和姜片，这些是提升风味的关键配料哦。🌶️🧄

热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，散发出诱人的香气后加入辣椒翻炒，瞬间整个厨房都弥漫着辣味的诱惑。🌶️🔥接着倒入清洗干净的嘎喇蜊，快速翻炒几下，让每颗蛤蜊都裹上香辣的调料。此时可以加入少许料酒去腥提鲜，再撒入适量生抽调味，色泽诱人，食欲大开。🍶🐟

第三段：待嘎喇蜊全部开口，说明已经熟透，关火装盘，最后撒上葱花点缀，一抹绿色为这道菜增添了几分清新感。🌿😋辣炒嘎喇不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时分享。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🌟