导读 炎炎夏日,来一道清爽又美味的茄夹吧!😋 今天教大家做一款家常版的茄夹,做法简单易学,适合全家人一起享用。首先准备好新鲜的茄子和肉馅...
炎炎夏日,来一道清爽又美味的茄夹吧!😋 今天教大家做一款家常版的茄夹,做法简单易学,适合全家人一起享用。首先准备好新鲜的茄子和肉馅,将茄子切片但不要切断,就像书页一样,方便后续填入肉馅。接着,用少许盐腌制茄子片刻,这样能去除多余水分,让茄夹更鲜嫩多汁。😉
接下来就是制作肉馅了!可以选择猪肉或牛肉,加入葱姜末、生抽、料酒、胡椒粉等调料搅拌均匀。将调好的肉馅填入茄子中,轻轻压实。然后裹上一层薄薄的淀粉或者鸡蛋液,放入油锅中炸至金黄酥脆。🔥 一盘香喷喷的茄夹就完成啦!✨
配上一碗热腾腾的白米饭,咬一口外酥里嫩,满嘴留香,简直是味蕾的极致享受!🍴💕 这道菜不仅颜值在线,营养也十分丰富,快动手试试吧!👨🍳👩🍳