小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人餐桌上的美味选择。但如何做出一道色香味俱佳的小黄鱼呢？首先需要准备好新鲜的小黄鱼、生姜、大蒜、辣椒和一些调味料。清洗小黄鱼时，记得去掉内脏并用盐水浸泡一会儿，这样可以去腥提鲜哦！💡

接下来，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再将处理好的小黄鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。这时候厨房里已经弥漫着诱人的香气啦～接着加入适量的酱油、醋和糖，调成酱汁，让小黄鱼充分吸收这些调料的味道。🔥🐟

第三段：最后一步就是慢火炖煮，直到汤汁收浓，小黄鱼完全入味。出锅前撒上一把葱花或者香菜点缀，不仅颜值up，口感也更佳。这道简单又美味的小黄鱼就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是绝佳的选择。😋🌟快试试吧，相信你也能做出一盘让人垂涎欲滴的小黄鱼！