第一种做法：经典手工版

首先来介绍经典的鲅鱼丸做法！挑选新鲜鲅鱼，去骨取肉后剁成细腻的鱼糜。加入适量姜末、葱花和少许盐调味，再打入一个鸡蛋增加弹性。用筷子顺时针搅拌至粘稠，捏成小球状，放入温水中煮熟即可。这样做出来的鲅鱼丸Q弹爽口，鲜味十足，配上一碗热腾腾的清汤，简直是冬日暖心必备！✨

第二种做法：创意升级版

如果想让鲅鱼丸更有趣，可以试试这招！将鱼糜中混入一些切碎的香菇或胡萝卜丁，不仅颜色丰富，还能增添口感层次。此外，还可以尝试加入一点淀粉锁住水分，让丸子更加紧实。用勺子挖出丸子形状，油炸至金黄外酥里嫩，蘸上自己喜欢的酱料，瞬间变身餐桌上的明星菜品！🔥

无论是简单清淡还是香脆可口，鲅鱼丸都能满足你的味蕾需求，快动手试试吧！🌟