导读 🌟 前言鸡爪作为一道经典美食,不仅口感Q弹,还富含胶原蛋白,简直是吃货们的最爱!今天就来教大家如何在家轻松做出一道香喷喷的炒鸡爪,...
🌟 前言
鸡爪作为一道经典美食,不仅口感Q弹,还富含胶原蛋白,简直是吃货们的最爱!今天就来教大家如何在家轻松做出一道香喷喷的炒鸡爪,满足你的味蕾需求!
💪 准备食材
首先,你需要准备新鲜鸡爪500克、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、蒜末适量、生姜几片和一些干辣椒。调料包括生抽、老抽、料酒、糖和盐。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦!
🔥 制作步骤
第一步,将鸡爪清洗干净后剪去指甲,用开水焯水3分钟去腥,捞出备用。
第二步,热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,再加入鸡爪翻炒均匀。接着倒入料酒去腥增香。
第三步,加入生抽、老抽调色调味,撒上少许糖提鲜,继续翻炒至鸡爪上色。
第四步,加入切块的青椒、红椒和洋葱,快速翻炒,让蔬菜的香味融入鸡爪中。最后撒上适量盐调味即可出锅啦!
🎉 小贴士
记得火候不要太大,以免鸡爪粘锅。如果喜欢更辣的口味,可以多加些干辣椒或者剁椒哦!
🍴 结语
一道简单又美味的家常炒鸡爪就完成啦!无论是配饭还是下酒,都超级适合!快动手试试吧,让你的厨房飘满幸福的香气~😋