导读 周末在家想吃一碗热腾腾的牛腩面?别急,跟着下面的步骤,你也能做出餐厅级别的美味!👀首先,准备好食材:新鲜牛腩500克、面条适量、洋葱...
周末在家想吃一碗热腾腾的牛腩面?别急,跟着下面的步骤,你也能做出餐厅级别的美味!👀
首先,准备好食材:新鲜牛腩500克、面条适量、洋葱半个、姜蒜少许、八角两颗、香叶几片、生抽、老抽、料酒和盐。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦!🌟
接着是关键步骤:把牛腩切块后焯水去腥,捞出备用。锅里放油,爆香姜蒜和洋葱,加入牛腩翻炒至表面微黄,再倒入料酒去异味。然后加入热水没过牛腩,放入八角和香叶,小火慢炖1小时,直到牛腩软烂入味。✨
最后,另起一锅煮面条,将煮好的面条盛入碗中,浇上炖好的牛腩汤和肉块,撒点葱花点缀,香气四溢的牛腩面就完成啦!🍜🍛
快试试吧,给自己和家人一份温暖的犒赏!💖