核桃的味道因个人口味而异，有些人可能觉得它苦涩，但也有很多人喜欢它的香味和口感。

核桃富含健康脂肪、蛋白质、纤维以及多种营养素，如维生素E、锌、硒等，适量食用核桃对心血管健康有益。

还有助于改善记忆力和预防老年痴呆，核桃并不苦，而是一种美味健康的坚果。