老人喝牛奶是可以的，甚至是有益的，牛奶是一种营养丰富的饮品，含有蛋白质、钙、维生素D等多种对身体有益的成分，对于老年人来说，牛奶可以提供必要的营养，有助于维持骨骼健康，预防骨折和骨折后的康复。

也需要注意的是，每个人的身体状况不同，对牛奶的反应也可能不同，一些老年人可能对牛奶中的乳糖不耐受，出现腹泻、腹胀等症状，过量的牛奶摄入也可能增加心血管疾病的风险，如果在饮用牛奶后出现任何不适症状，应立即停止饮用，并咨询医生的意见。

只要牛奶的摄入量适中，并且个人没有对牛奶的过敏反应，老年人是可以适量饮用牛奶的，选择低脂或脱脂的牛奶，或者选择豆奶、杏仁奶等植物性奶品，也是不错的选择。