✨ 准备食材

想要做出一锅暖心暖胃的鱼头豆腐汤，首先得准备好新鲜的鱼头（建议用胖头鱼）、嫩豆腐、姜片、葱段以及一些香菜。💡额外提醒，鱼头一定要新鲜，这样汤才会更加鲜美哦！

🔥 制作步骤

第一步：先把鱼头清洗干净，在锅中放入少许油，将鱼头两面煎至微黄，这样可以让汤更浓郁。🍳

第二步：加入足够的热水或高汤，放入姜片和葱段，小火慢炖约20分钟，让鱼头的味道充分融入汤中。🍲

第三步：等汤汁变成奶白色后，加入切块的嫩豆腐，继续煮5-8分钟，豆腐吸收了鱼汤精华，口感滑嫩。🍴

最后撒上香菜点缀，一锅香气四溢的鱼头豆腐汤就完成啦！🎉

💖 小贴士

记得不要加太多调味料，因为鱼本身的鲜味已经足够了！盐可以根据个人口味适量添加。😋

快动手试试吧，这道汤不仅味道鲜美，还营养丰富，非常适合秋冬季节享用！🍂🍂