今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——酱焖扒皮鱼！💕扒皮鱼肉质细嫩，搭配浓郁酱汁，简直是味蕾的双重享受～第一步，先将扒皮鱼清洗干净，用少许盐腌制10分钟，去腥又入味。接着准备配料，切好姜片、蒜末和葱花，再调一碗酱汁：生抽、老抽、糖、醋按个人口味混合均匀。起锅热油，放入姜蒜爆香，再把扒皮鱼两面煎至金黄。倒入酱汁，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖10分钟。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的酱焖扒皮鱼就完成啦～😋鲜美的鱼肉浸满酱汁，每一口都让人回味无穷！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨