想要给家里的菜肴增添一抹诱人的红色和香辣味吗？那就试试自制油辣子辣椒红油吧！这可是提升菜品风味的秘密武器哦～首先准备好干辣椒、花椒和其他香料，将干辣椒剪成小段，去除籽后更香不辣。接着，在锅中倒入适量植物油，加热至七成热时关火，放入辣椒段和花椒，慢慢炸至香味四溢，颜色变深即可捞出。趁热将炸好的辣椒和油一起倒入耐热容器中，让辣椒充分吸收油脂的味道。最后加入少许芝麻和香料提味，静置一天后，一罐色泽鲜亮、香气扑鼻的油辣子辣椒红油就完成啦！无论是拌面、蘸料还是炒菜，都能让你的美食瞬间升级，快来试试吧！🍴🔥