湖北鱼糕是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。制作鱼糕的过程虽然需要一些耐心，但成品绝对值得期待！首先准备好新鲜的鱼肉，最好是草鱼或鲢鱼，去骨后剁成细腻的鱼泥。接着加入适量的淀粉和蛋清，这能让鱼糕更加Q弹有嚼劲哦！调味料也必不可少，盐、胡椒粉、姜末等提味增香，最后撒上葱花拌匀。将混合好的鱼泥放入模具中压实，上锅蒸制15-20分钟即可。出锅后可以切片，搭配酱汁享用，口感滑嫩，鲜美无比！如果喜欢更丰富的味道，还可以在鱼泥中加入虾仁或者香菇丁，让鱼糕层次更丰富。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，湖北鱼糕都是一道让人赞不绝口的美味佳肴！🌟