夏天到了，凉菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道清爽开胃的冰镇花螺，绝对是夏日聚会的绝佳选择！😋先把新鲜的花螺清洗干净，放入锅中加姜片和料酒煮熟，煮好后捞出放凉。接着准备冰块，把花螺放进冰水中浸泡一会儿，这样可以让肉质更紧实有弹性。调味是关键步骤，用生抽、醋、蒜末、辣椒油调成酱汁，喜欢的话还可以加入香菜或者葱花提香。最后将花螺倒入酱汁中拌匀，再放入冰箱冷藏半小时。拿出来的时候，晶莹剔透的花螺配上酸辣爽口的酱汁，一口一个根本停不下来！🍹这道菜不仅颜值高，而且做法简单，快来试试吧～🎉