春天来了，嫩绿的蚕豆正是当季美味！今天教大家做一道简单又美味的【爆炒蚕豆】😋。首先准备新鲜的蚕豆250克，剥壳后清洗干净。再切几片腊肠或者火腿肠备用，增加风味哦！🔥

第一步：锅中放少许油，烧热后加入葱姜蒜爆香，接着放入腊肠翻炒出香味。接着倒入蚕豆，快速翻炒均匀。🌱第二步：加适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让蚕豆熟透但保持翠绿色泽。最后撒入盐、鸡精调味，淋点香油提香即可出锅啦！✨

这道菜色彩鲜艳，口感脆嫩，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，留住春天的味道！🌱✨