🌟 准备工作：首先，挑选新鲜的螃蟹，清洗干净后切成块状。准备好洋葱、大蒜、生姜和青椒等配料，切好备用。此外，还需要一罐椰浆、咖喱粉以及适量的盐和糖。💡

🔥 烹饪步骤：热锅加油，放入切好的洋葱、大蒜和生姜炒香。接着加入螃蟹翻炒，直至变色。倒入椰浆和咖喱粉，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮约10分钟。期间可根据口味调整咸淡，加入适量盐和糖调味。最后撒上青椒块，再煮5分钟即可出锅。🍳

🍚 享用时刻：这道咖喱螃蟹香气四溢，金黄诱人的酱汁包裹着鲜嫩的蟹肉，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是味蕾的极致享受！😋 这道菜不仅美味，还富含蛋白质，适合全家人一起分享。快试试吧！🎉