酸辣鸡丁是一道经典的湘菜，以其独特的酸辣口感征服了无数食客的味蕾！😋 这道菜色香味俱全，红绿相间的配色让人食欲大增。制作起来并不复杂，首先将鸡肉切成小丁，用料酒和淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑。接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入鸡丁翻炒至变色。倒入调好的酸辣汁（醋、酱油、糖、盐混合），快速翻炒均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅。🍲✨

酸辣鸡丁不仅味道鲜美，还富含蛋白质，适合各个年龄段的人群享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点！🎉 赶紧试试吧，让酸辣的滋味唤醒你的味蕾，感受湖南美食的独特魅力！🍜🔥