✨夏天正是茄子大量上市的时候，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——酱香茄条！😋这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用。跟着步骤一起动手吧！

第一步，准备好新鲜的长茄子，洗净后切成条状。记得切好后用淡盐水浸泡一会儿，防止茄子氧化变黑哦！🌱

第二步，热锅凉油，将茄条下锅炸至金黄酥软。注意火候不要太大，以免外焦里生。💛

第三步，另起一锅，倒入适量的豆瓣酱和蒜末炒香，然后加入炸好的茄条翻炒均匀。这个时候可以适当加点糖和醋提味，让酱香更加浓郁。🍴

最后一步，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱香茄条就完成啦！🎉快叫上家人一起品尝这份美味吧！🌈

💡小贴士：如果喜欢更健康的选择，也可以选择蒸的方式来代替油炸，同样美味又低脂哦！💪