春天到了，万物复苏，香椿芽也悄悄冒出了头！🌿今天就来教大家做一道简单又美味的香椿芽鸡蛋饼。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别适合早餐或下午茶哦～😋

首先，准备好新鲜的香椿芽和鸡蛋。先把香椿芽焯水去苦味，然后切成小段备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入切好的香椿芽，再撒上少许盐，搅拌均匀。🍳平底锅预热后刷一层薄油，倒入混合好的蛋液，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

刚出锅的香椿芽鸡蛋饼香气扑鼻，外酥里嫩，咬一口满嘴留香。🍃搭配一杯热茶或者牛奶，简直是绝配！快动手试试吧，让家人也能品尝到这份春天的美味～💕