今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——笔管鱼烧豆腐！🐟💕这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的笔管鱼和嫩豆腐，再搭配一些姜蒜和青红椒，瞬间提升整道菜的颜值与口感。

第一步，将笔管鱼处理干净后用少许盐腌制片刻，去腥增味。接着热锅凉油，爆香姜蒜末，放入笔管鱼快速翻炒至变色。🔥然后加入切块的嫩豆腐，轻轻推匀，避免豆腐碎掉哦～倒入适量清水或高汤，调入生抽、老抽调味，小火慢炖几分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上青红椒丝，勾芡收汁即可出锅啦～

这道笔管鱼烧豆腐色泽诱人，味道鲜美，每一口都能感受到笔管鱼的Q弹与豆腐的细腻。😋快试试吧，保证让你一试难忘！🍴✨