✨今天给大家分享一道经典的家常菜——小鸡炖蘑菇！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，蘑菇鲜美，简直是秋冬季节的暖心佳肴。😋

首先准备好食材：一只新鲜的小鸡切块、干蘑菇提前泡发、还有葱姜蒜等调味料。先把鸡肉焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。倒入适量清水，水量没过鸡肉即可，大火煮开后转小火慢炖半小时。期间可以加入泡发好的蘑菇，继续炖煮20分钟。最后加入盐、酱油调味，撒上一把香菜点缀，一锅香气四溢的小鸡炖蘑菇就完成啦！🍴🌿

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合一家人围坐一起享用。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍗🍄