夏天到了，来一道清凉解暑的小吃吧！猪皮冻不仅做法简单，而且富含胶原蛋白，特别适合爱美的你。😋

首先，准备好新鲜的猪皮，用清水洗净后刮去多余油脂，这一步很重要哦，可以让口感更清爽。接着将猪皮切条，放入锅中加水煮沸，去除腥味。✨

然后，把处理好的猪皮放入高压锅，加入适量清水、姜片和料酒，炖煮约40分钟至软烂。捞出猪皮后，用料理机打成细腻的糊状再倒回汤汁中，加入少许盐调味，搅拌均匀后倒入容器中冷却凝固。❄️

最后，放入冰箱冷藏4小时以上，晶莹剔透的猪皮冻就做好啦！切成小块，蘸上自己喜欢的酱料，一口下去Q弹爽滑，简直是夏日必备的小吃神器！🍴✨

快动手试试吧，让家人一起享受这份简单又美味的快乐！💖