食材准备：一颗新鲜的圆白菜、适量蒜末、干辣椒和食用油。先把圆白菜叶子一片片撕下来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。接着将洗净的圆白菜切丝，切得均匀些，这样烹饪时能保证每根菜丝都能快速入味。💡小贴士：如果喜欢口感更脆嫩，可以将切好的白菜丝放入冰水中浸泡几分钟。

热锅凉油，待油温升至五成热时，加入蒜末和干辣椒爆香。一股诱人的香气瞬间弥漫开来，瞬间唤醒你的食欲！🔥迅速倒入白菜丝翻炒，动作要快，保持大火快炒，这样才能锁住蔬菜的营养与鲜嫩。根据个人口味加盐调味，翻炒约两分钟即可出锅。一道色香味俱佳的家常爆炒圆白菜就完成啦！

这道菜简单易做，不仅富含维生素，还特别适合搭配米饭食用，是一道健康又美味的选择。😋快试试吧！