🌟【家常四喜丸子】🌟

逢年过节，餐桌上总少不了一道寓意美好的菜——四喜丸子！它不仅名字喜庆，做法也简单易学。今天就教大家如何做出一盘色香味俱全的家常版四喜丸子。

首先准备食材：五花肉500克、鸡蛋1个、葱姜适量、生抽、老抽、料酒、盐和淀粉。将五花肉剁成肉馅，加入切好的葱姜末，打入一个鸡蛋，再调入适量生抽、老抽、料酒和盐，搅拌均匀后加入淀粉锁住水分。接着用手揉搓成四个大肉丸，放入热油锅中炸至金黄。💡（小贴士：炸制时火候不宜过大，以免外焦里生哦！）

最后一步是炖煮，将炸好的丸子放入砂锅，加清水没过丸子，倒入少许生抽和老抽上色，慢火炖煮约30分钟，让丸子充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的四喜丸子就完成啦！🎉

这道菜象征着福、禄、寿、禧，既适合家庭聚餐，也能为节日餐桌增添喜气！快动手试试吧！💪