想要给家常土豆换种吃法吗？今天就来教大家制作一道简单又美味的炒土豆泥！🍴第一步，准备好食材：新鲜土豆几个、鸡蛋1-2个、葱花少许以及适量盐和胡椒粉调味。先把土豆削皮切块，上锅蒸熟后捣成泥状，这样口感更细腻哦～🥚

接着，将土豆泥加入少量蛋液搅拌均匀，让它们更好地粘合在一起。热锅加油，油温五成热时倒入混合好的土豆泥，用铲子轻轻压平并煎至两面金黄，散发出诱人的香气。🍳✨最后撒上葱花点缀，再根据个人口味加点盐和胡椒粉提味，一盘色香味俱全的炒土豆泥就完成啦！🎉

这道菜不仅颜值在线，而且做法超简单，非常适合忙碌的工作日或是想尝试新口味的时候。快动手试试吧，保证让你惊喜不断！🍴🌟