有没有想过，自己动手也能做出餐厅级别的炸茄盒呢？今天就来分享一款简单又美味的【金黄酥脆炸茄盒】做法，让你在家就能享受到外酥里嫩的美味！🍴✨

首先准备好食材：新鲜茄子2根、肉馅适量、鸡蛋1个、面粉和淀粉各适量。第一步是处理茄子，将茄子切片但不要切断，形成夹心状的小块。接着用少许盐腌制茄子片，挤干水分备用。然后混合肉馅，加入葱姜末、生抽、胡椒粉调味，搅拌均匀后塞入茄子中。准备工作完成后，调制面糊：鸡蛋打散，加入面粉和淀粉，搅拌成流动状态即可。最后，将夹好肉馅的茄子裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄酥脆捞出沥油。🍳🔥

这样一道色香味俱全的【金黄酥脆炸茄盒】就完成啦！咬一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是人间美味！🎉记得趁热享用哦～快来试试吧！