家里有杂鱼不知道怎么处理？别担心！今天教大家用杂鱼做出一道超级下饭的豆豉鱼！😋 首先准备新鲜的杂鱼，清洗干净后稍微沥干水分。接着准备好蒜末、姜丝和红辣椒圈，这些是提味的关键哦！🌶️

腌制是关键一步，将杂鱼放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒，撒上蒜末和姜丝，腌制约20分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。⏰

接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，放入腌好的鱼煎至两面金黄，然后加入豆豉酱翻炒均匀。这个时候香气四溢，整个厨房都弥漫着诱人的味道！🍲

最后加一点水焖煮几分钟，收汁即可出锅。一盘色香味俱佳的豆豉鱼就完成啦！🐟✨ 无论是配米饭还是单独享用，都非常美味。快试试吧，让你家的杂鱼摇身一变成餐桌上的明星！🍴💕