今天给大家分享一道东北特色美食——得莫利炖鱼🐟。这道菜色香味俱全，简单又暖心，特别适合家庭聚餐！首先准备新鲜的鲤鱼一条，清洗干净后切块备用。配料方面，少不了经典的土豆🥔和豆腐🍢，还有必不可少的得莫利村特产蘑菇🍄。

热锅凉油，先将鱼块两面煎至金黄，再加入葱姜蒜爆香。接着放入土豆块和蘑菇翻炒，倒入适量热水，调入生抽、老抽、料酒调味。大火煮沸后转小火慢炖，让汤汁充分渗入食材中。最后加入豆腐块，继续炖煮15分钟即可出锅。

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，营养均衡又美味。快叫上家人一起，认真做饭好好吃饭吧🍴。记得拍照留念哦📸，留住这份温馨时刻！✨