陕西凉皮作为一道经典的街头小吃，以其酸辣爽口、筋道有嚼劲而闻名。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！😋

首先准备好食材：高筋面粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香醋和辣椒油等调料。💪第一步是制作凉皮面浆，将高筋面粉加水揉成面团，再反复洗出淀粉浆，静置沉淀后倒掉多余水分，剩下的就是制作凉皮的关键材料啦！⏰

接着蒸制凉皮，取适量淀粉浆倒入铺好油纸的盘中，放入沸水中蒸约2分钟即可取出晾凉。切条装盘后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，撒上蒜末，淋上香醋和辣椒油，搅拌均匀。👀

这样一碗色香味俱全的陕西凉皮就完成啦！😋快邀请家人一起品尝吧，保证让你回味无穷！🎉