✨想要制作一道色香味俱全的家庭硬菜吗？那就跟着这份简单易学的红烧蹄膀食谱来动手吧！蹄膀富含胶原蛋白，不仅美味还能美容养颜哦～💖

第一步：准备工作至关重要。先将蹄膀用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，记得加入姜片和料酒，煮至表面变白捞出洗净备用。（清洗时别忘了戴手套，防止油腻沾手）🧤

第二步：热锅冷油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入蹄膀快速翻炒上色。接着加入生姜片、葱段以及八角、香叶等香料，继续翻炒出香味。🌟

第三步：倒入适量生抽、老抽调色调味，再加热水没过蹄膀，大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间可适当翻动蹄膀，让其均匀入味。⏳

第四步：待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅。一道色泽诱人、软糯鲜香的红烧蹄膀就完成啦！😋快叫上家人一起享用这道暖心美食吧！👨‍🍳👩‍🍳