麻婆豆腐可是川菜中的经典之作！今天就教大家如何在家轻松做出这道美味。首先准备好嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉等食材，再备点葱姜蒜和辣椒。✨

先把豆腐切块焯水，这样既能去腥还能让豆腐更结实。接着热锅凉油，下牛肉末炒散，加入葱姜蒜爆香，倒入豆瓣酱翻炒出红油。🔥 把豆腐轻轻放入锅中，加适量清水或高汤，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上花椒粉和葱花，淋点香油提味即可！🌟

这道菜色泽红亮、麻辣鲜香，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你吃得满口留香！🍛🍲