家常扣肉是一道经典的中式传统菜肴，色香味俱全，特别适合家庭聚餐或节日宴客！✨

首先准备食材：五花肉500克、酱油、料酒、糖、姜片和葱段。将五花肉洗净后放入锅中焯水，去除血沫，捞出晾凉备用。接着，在锅里加入少许油，放入适量冰糖炒至融化呈琥珀色，再将五花肉均匀裹上糖色。随后，将五花肉切成薄片，皮朝下摆入碗中，加入酱油、料酒、姜片和葱段腌制半小时。腌好的肉片整齐码入碗中，倒入剩余调料，上锅蒸40分钟即可。出锅时倒扣到盘中，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的家常扣肉就完成啦！🍴

这道菜肥而不腻，入口即化，绝对是米饭的最佳搭档！🍚🍴💕