秋天正是莲藕大量上市的季节，今天给大家分享一道简单又美味的凉拌藕丁！✨首先将新鲜莲藕洗净去皮，切成均匀的小丁，再用开水焯烫一下，保持脆嫩口感。接着准备一些红椒和香葱切碎，增加色彩与香气。调味料也很重要：生抽、醋、糖、盐、辣椒油混合搅拌成酱汁。

把所有食材放入大碗中，淋上调好的酱汁，最后撒上熟芝麻提香。搅拌均匀后，一道色香味俱全的凉拌藕丁就完成啦！🥕这次制作不仅保留了莲藕的清甜，还让整道菜酸辣适口，特别适合当餐前小菜或下酒佳品。

这道菜做法简单易学，非常适合忙碌的上班族或者想要快速做出美味的家庭主妇们。😋快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴