导读 🌟 引言 🌟提到“黯然销魂”,大家的第一反应可能是那道令人回味无穷的菜肴,但今天我们要聊聊另一种“销魂”——黯然销魂蛋!没错,就是...
🌟 引言 🌟
提到“黯然销魂”,大家的第一反应可能是那道令人回味无穷的菜肴,但今天我们要聊聊另一种“销魂”——黯然销魂蛋!没错,就是那颗带着浓浓茶香与咸香的茶叶蛋。它不仅美味,还简单易做,快来一起解锁它的秘密吧!
📝 制作步骤 📝
第一步:准备食材!你需要鸡蛋、红茶包、酱油、八角、桂皮和冰糖。食材的选择决定了茶叶蛋的灵魂哦!
第二步:煮鸡蛋。将鸡蛋放入锅中,加水煮至沸腾后转小火继续煮5分钟,然后捞出迅速放入冷水中冷却。剥壳时会发现蛋壳表面裂开,这可是关键哦!
第三步:调制卤汁。将红茶包、酱油、八角、桂皮和冰糖放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火慢炖半小时。浓郁的茶香会慢慢渗入卤汁中。
第四步:卤蛋入味。把剥壳后的鸡蛋放入卤汁中,小火煮上40分钟至1小时,期间记得翻动鸡蛋让味道更均匀。
🍴 成品呈现 🍴
当热腾腾的茶叶蛋端上桌时,那诱人的深棕色外壳、浓郁的茶香和咸甜交织的口感,真的让人忍不住咬上一口。每一口都是对味蕾的极致宠爱!✨
快动手试试吧,让你的厨房也弥漫着这份“黯然销魂”的香气!💪