春天到了，嫩绿的鲜笋是大自然馈赠的美味食材！剥开层层笋壳，露出洁白如玉的笋肉，光是看着就让人心动。那么问题来了：素炒鲜笋怎么做才能保留它的原汁原味呢？👀🍴

首先，准备新鲜的竹笋，去掉老根和外皮，切成均匀的小块或条状。接着，用开水焯一下，去除涩味，同时保持脆嫩口感。热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入处理好的鲜笋翻炒。为了让菜肴更有层次感，可以加入少许盐、糖调味，并撒上一点葱花提香。最后，淋上一点点生抽，简单却不失风味！🌟

这道菜色香味俱佳，既健康又清爽，特别适合忙碌的工作日或是想要吃得清淡的日子。快动手试试吧，感受舌尖上的春天味道！🍃😋