今天教大家做一道经典川菜——辣子鸡丁。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，辣椒香气扑鼻，绝对让你食欲大开！😋

首先准备食材：鸡胸肉切丁，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟；干辣椒剪成小段，花椒准备好。热锅凉油，将鸡丁下锅炸至金黄捞出备用。接着爆香干辣椒和花椒，再加入姜蒜炒香，最后倒入鸡丁翻炒均匀，撒上少许白糖提鲜，淋上一点酱油增色。✨

出锅前撒点葱花点缀，一盘诱人的辣子鸡丁就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下饭菜。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥