💡提到做一道美味的蒜香甜辣肉酱，首先准备好新鲜的五花肉、大蒜、辣椒和一些调味料。五花肉切成小丁，大蒜切碎，辣椒根据个人口味选择切丝或剁碎。这道酱料的关键在于蒜香浓郁，所以大蒜一定要多放一些，才能让酱汁更加诱人。

🔥热锅凉油，先将五花肉丁下锅煸炒至金黄，逼出多余的油脂。接着加入切好的大蒜和辣椒，翻炒出香味。这时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再加一点糖提鲜，最后倒入适量的水，慢慢炖煮。这个过程不仅能让肉丁更入味，还能让酱汁变得浓稠。

第三段：😋待酱汁收干，肉酱呈现出诱人的光泽时，就可以关火了。这道蒜香甜辣肉酱可以直接拌饭吃，也可以用来蘸饺子或者作为意面酱料。无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大开。快动手试试吧！😋