寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的白菜猪肉丸子汤最合适不过了！不仅暖胃，还超级简单易做哦。首先准备好食材：新鲜白菜几片、猪绞肉适量、鸡蛋一个、姜末少许、盐和胡椒粉调味。先把白菜切块，用清水稍微焯一下备用。

接着，制作肉丸是关键步骤。将猪绞肉放入碗中，加入姜末、一个鸡蛋清以及少量盐和胡椒粉，搅拌均匀后挤成小丸子。如果觉得肉丸不够紧实，可以加点淀粉增加黏性。然后将肉丸冷水下锅煮至浮起，捞出备用。

最后一步就是熬汤啦！锅中倒入清水或高汤，加入白菜煮软后，再放入肉丸，调入适量盐和胡椒粉，稍微炖煮几分钟让味道融合。出锅前撒上葱花点缀，清香四溢的白菜猪肉丸子汤就完成啦！😋 这道汤清淡鲜美，既有蔬菜的清爽又有肉丸的满足感，简直是家常菜中的经典之作！白菜猪肉丸子汤不仅营养丰富，还特别适合老人小孩食用，快来试试吧！🍴💕