👨‍🍳想要做出一道简单又美味的家常菜吗？那就试试清炖排骨吧！这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的排骨500克，再备上生姜几片、葱一根以及一些料酒和盐。排骨洗净后焯水去血沫，这样可以让汤更清澈哦。

🍲接下来就是关键步骤了。将焯好水的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，水量要没过排骨。然后放入姜片和葱段，倒入适量料酒去腥增香。盖上锅盖，用大火煮开后转小火慢慢炖煮约40分钟至排骨软烂。期间记得撇去浮沫，保持汤汁干净。

第三段：🍴最后一步，根据个人口味加盐调味即可出锅。撒上些许葱花点缀，一碗热腾腾香气扑鼻的清炖排骨就完成啦！这道菜汤鲜肉嫩，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人感受这份温暖的味道❤️。