喜欢吃田螺的朋友，一定对“水煮田螺”这道菜情有独钟！不仅鲜香麻辣，还能让人吃得酣畅淋漓。那么，这道美味该如何制作呢？🌟

首先准备好新鲜的田螺，用清水浸泡两天，每天换水并加入少许盐，帮助田螺吐沙。然后将田螺清洗干净备用。接着准备调料，生姜切片、大蒜切末、干辣椒剪段，再搭配一些葱花和花椒粒，香气瞬间扑鼻而来～🌶️

起锅热油，放入姜片、蒜末和干辣椒爆香，再倒入田螺翻炒均匀，加入适量料酒去腥。随后加入清水，水量刚好没过田螺即可，大火烧开后转小火慢炖。最后撒上花椒和葱花，调入生抽、老抽和少许糖提味，继续焖煮几分钟让味道充分融合。✨

出锅前尝一尝咸淡，如果喜欢更辣一些，可以再加点辣椒油哦！一碗米饭配上香辣诱人的水煮田螺，简直是人间美味～🍚🔥

快来试试吧，保证让你停不下来！😋