导读 有没有人和我一样,特别喜欢酸辣开胃的菜?今天就来教大家做一道超级美味的酸汤猪脚!🍖🍲首先,准备好新鲜的猪脚,清洗干净后焯水去腥,这...
有没有人和我一样,特别喜欢酸辣开胃的菜?今天就来教大家做一道超级美味的酸汤猪脚!🍖🍲
首先,准备好新鲜的猪脚,清洗干净后焯水去腥,这样做出来的肉质更鲜嫩哦!接着准备配料:泡椒、姜片、蒜头、酸菜,这些都是酸汤的灵魂!🌶️🍋
热锅凉油,先爆香姜蒜,再加入泡椒翻炒出香味,然后倒入适量清水,放入猪脚煮沸。等汤汁沸腾后,转小火慢炖40分钟,让猪脚充分吸收汤汁的酸辣味。最后加入酸菜,继续炖煮15分钟,直到猪脚软烂入味。这个时候,整锅汤都变得金黄透亮,香气四溢!✨
出锅前撒上葱花点缀,一盘酸爽可口的酸汤猪脚就完成啦!这道菜酸辣适中,既有猪脚的胶原蛋白,又开胃解腻,绝对是家庭聚餐的不二之选!🍴💕
快试试吧,保证让你吃得停不下来!😋