有没有人和我一样，特别喜欢酸辣开胃的菜？今天就来教大家做一道超级美味的酸汤猪脚！🍖🍲

首先，准备好新鲜的猪脚，清洗干净后焯水去腥，这样做出来的肉质更鲜嫩哦！接着准备配料：泡椒、姜片、蒜头、酸菜，这些都是酸汤的灵魂！🌶️🍋

热锅凉油，先爆香姜蒜，再加入泡椒翻炒出香味，然后倒入适量清水，放入猪脚煮沸。等汤汁沸腾后，转小火慢炖40分钟，让猪脚充分吸收汤汁的酸辣味。最后加入酸菜，继续炖煮15分钟，直到猪脚软烂入味。这个时候，整锅汤都变得金黄透亮，香气四溢！✨

出锅前撒上葱花点缀，一盘酸爽可口的酸汤猪脚就完成啦！这道菜酸辣适中，既有猪脚的胶原蛋白，又开胃解腻，绝对是家庭聚餐的不二之选！🍴💕

快试试吧，保证让你吃得停不下来！😋