想要在家享受一碗鲜美可口的鳝鱼粥吗？其实做法并不复杂，跟着步骤来，你也能轻松搞定！首先，准备好新鲜的鳝鱼和大米，先将大米淘洗干净，泡水半小时备用。接着处理鳝鱼，去内脏清洗干净后切成小段，用少许盐和料酒腌制一下去腥味。锅中加水烧开，放入大米煮成半熟状态，再加入鳝鱼段，小火慢熬至米粒开花，鳝鱼肉质软烂。期间记得不断搅拌防止粘锅哦！最后，根据个人口味加入姜丝、葱花提香，再滴几滴香油增香，一碗香气扑鼻、营养丰富的鳝鱼粥就完成啦！😋 slurp~这碗粥不仅暖胃，还能补充蛋白质，特别适合秋冬季节享用。快试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福！💕