【蒜泥生菜的做法步骤】蒜泥生菜是一道简单又清爽的家常凉拌菜，口感鲜嫩、味道清香，非常适合夏天食用。下面将详细列出制作这道菜的步骤，并以加表格的形式进行展示，确保内容原创且自然。
一、
蒜泥生菜的制作过程相对简单，主要需要准备新鲜的生菜和蒜末，再搭配适量的调料即可。首先将生菜洗净、沥干，然后加入蒜末和调味料搅拌均匀，最后冷藏一段时间后食用，口感更佳。整个过程不需要复杂的烹饪技巧，适合忙碌的日常饮食。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备生菜 | 新鲜生菜一捆、清水 |
| 2 | 洗净生菜 | 用流水冲洗干净，去掉老叶和根部 |
| 3 | 沥干水分 | 用厨房纸或滤水篮控干水分 |
| 4 | 切成段状 | 根据个人喜好切成合适大小 |
| 5 | 准备蒜末 | 大蒜几瓣，剁成蒜末 |
| 6 | 调制酱汁 | 在碗中加入蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油等调料 |
| 7 | 拌入生菜 | 将调好的酱汁倒入生菜中，充分拌匀 |
| 8 | 冷藏静置 | 放入冰箱冷藏10-15分钟，让味道更入味 |
| 9 | 装盘上桌 | 取出后装盘，可撒少许葱花或芝麻点缀 |
三、小贴士
- 生菜要选择新鲜、脆嫩的品种，口感更佳。
- 蒜末可以根据个人口味调整用量，喜欢蒜香浓郁可以多放一些。
- 酱汁比例可根据个人口味灵活调整，如喜欢酸一点可增加醋量，喜欢咸一点可适当加盐。
- 如果时间充裕，提前腌制会更美味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道清爽可口的蒜泥生菜，既健康又美味，非常适合日常饮食搭配。
