【道拉基是什么国家的菜】“道拉基”（Dolma）是一道在多个中东和地中海国家广受欢迎的传统菜肴。它通常由蔬菜或肉类包裹在叶片中，再进行烹饪。虽然“道拉基”这个词在不同地区可能有不同的具体做法，但它普遍被认为是来自中东地区的美食。
以下是关于“道拉基是什么国家的菜”的总结：
一、总结
“道拉基”是一种源自中东地区的传统菜肴，常见于土耳其、希腊、黎巴嫩、伊朗、亚美尼亚等国家。这道菜通常使用葡萄叶、茄子、辣椒等作为包裹材料，内部填充米饭、肉末或豆类等食材。由于其多样化的做法和丰富的口味，道拉基在不同文化中都有自己的版本。
二、各国道拉基特色对比表
| 国家 | 道拉基名称 | 常见材料 | 特点说明 |
| 土耳其 | Dolma | 葡萄叶、米饭、羊肉、香料 | 最常见的形式，常搭配酸奶酱 |
| 希腊 | Dolmades | 葡萄叶、米饭、猪肉、柠檬汁 | 更注重酸味，常配橄榄油 |
| 黎巴嫩 | Mansaf | 菜叶、羊肉、米饭、酸奶 | 为传统节日菜肴，象征欢迎与尊重 |
| 伊朗 | Kufteh | 肉末、米饭、豆类 | 不用叶子包裹，而是用肉丸形式 |
| 亚美尼亚 | DOLMA | 茄子、辣椒、米饭 | 以蔬菜为主，口感清爽 |
| 阿富汗 | Chalaw | 米饭、羊肉、香料 | 类似道拉基，但更偏向炖煮方式 |
三、结语
总的来说，“道拉基”虽没有一个单一的“起源国”，但其核心概念源于中东地区。不同国家和地区根据本地食材和饮食习惯，发展出了各自独特的道拉基风格。无论是作为主食还是配菜，道拉基都体现了中东美食的丰富性和多样性。
