最近想吃点有味道的小吃，蒜蓉鸡脚就是个不错的选择！不仅味道香辣过瘾，而且做法也相对简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时准备哦。首先准备好新鲜的鸡脚，先将鸡脚清洗干净，剪去指甲部分，然后放入锅中焯水去腥，捞出沥干备用。接着准备蒜末、姜片和辣椒等调料，热油爆香后加入鸡脚翻炒均匀，让每一块鸡脚都裹满香味。随后倒入适量的生抽、老抽调色调味，并加入清水没过鸡脚，小火慢炖约半小时，直至鸡脚软烂入味。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！这样做出来的蒜蓉鸡脚色泽诱人，口感劲道，每一口都能感受到浓郁的蒜香与酱香交织，简直是下酒的好伴侣！如果喜欢更辣一些，还可以在烹饪过程中加入干辣椒或辣椒酱，绝对让你吃得停不下来！快试试吧，保证让你欲罢不能！🔥🍛