🌟腊肉蒜苗是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的菜肴吧！首先准备好新鲜的蒜苗和一块优质的腊肉。腊肉提前用温水浸泡半小时，去除多余的盐分，然后切成薄片备用。蒜苗洗净后切段，分为蒜白和蒜叶两部分，这样炒的时候可以分开下锅，保证口感更佳。

🔥热锅凉油，先将腊肉放入锅中煸炒出油，待腊肉微微卷曲时加入蒜白翻炒，直到蒜白变软并散发出浓郁香气。接着倒入蒜叶快速翻炒几下，加入适量的盐和少许生抽调味。整个过程火候要掌握得当，保持大火快炒，以锁住食材的鲜嫩和营养。

🍽️最后撒上一点胡椒粉提味，一道香喷喷的腊肉蒜苗就完成了！腊肉的咸香与蒜苗的清脆完美融合，简直是米饭的最佳拍档！😋快动手试试吧，让你的餐桌多一份冬日的温暖与幸福！🎉