最近想吃鸡肉，但又不想花太多时间在厨房？那就试试用高压锅来做一道简单又美味的烧鸡吧！首先准备好一只新鲜的鸡，清洗干净后切成块状。接着准备一些调料，比如生姜片、蒜头、生抽、老抽、料酒和糖，这些都是提升鸡肉风味的关键。把切好的鸡肉放进高压锅里，加入适量清水，水量刚好没过鸡肉即可。

盖上锅盖，选择炖煮模式，时间大约为25分钟左右。等待的时间里，你可以准备一些配菜，比如土豆或者胡萝卜，切成块状备用。等高压锅的计时结束，打开锅盖，将事先准备好的配菜倒入锅中，再加点盐调味，继续焖煮10分钟。这样不仅能让配菜吸收汤汁的味道，还能让鸡肉更加入味。

最后一步就是收汁了，打开锅盖，转小火慢慢收浓汤汁，直到汤汁变得浓郁粘稠。一盘香气四溢的高压锅烧鸡就完成啦！快叫上家人一起享用这道美味吧！🍗🍛