✨ 前言

春天来了，绿意盎然的油菜成了餐桌上不可或缺的健康食材。一道简单的蒜香油菜，不仅色香味俱全，还能快速提升食欲。今天就教大家如何轻松做出这道家常美味！

🌱 准备材料

首先，准备好新鲜的油菜（也叫小白菜）一把，大蒜几瓣，还有适量的盐、食用油和少许鸡精（可选）。新鲜的油菜是关键，挑选叶片翠绿、茎部嫩白的为佳。大蒜则要剁成蒜末，越细越好，这样才能更好地激发香味。

🔥 烹饪步骤

第一步，将油菜清洗干净，切成适当长度；大蒜切末备用。第二步，锅中加水烧开后加入少许盐，放入油菜焯水约30秒，捞出沥干水分，保持翠绿色泽。第三步，热锅凉油，倒入蒜末爆香，随后加入焯好的油菜翻炒均匀。最后撒上一点盐和鸡精调味即可出锅。

🍴 小贴士

1. 焯水时加点盐，能让蔬菜颜色更鲜亮。

2. 炒制时间不宜过长，避免营养流失。

3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以淋上一勺自制的蒜蓉酱。

🎉 结语

这样一道简单又健康的蒜香油菜就完成啦！清脆爽口的油菜搭配浓郁的蒜香，绝对是餐桌上的亮点。快试试吧，让家人一起享受这份来自自然的馈赠！🍴💕