导读 开头段:冬天的早晨,来上一份热腾腾的猪肉馅饼,简直是幸福的代名词!💖今天就教大家如何制作这款家常美味吧~首先准备好食材:新鲜五花肉...
开头段:冬天的早晨,来上一份热腾腾的猪肉馅饼,简直是幸福的代名词!💖今天就教大家如何制作这款家常美味吧~首先准备好食材:新鲜五花肉、大葱、姜末和调味料。五花肉的肥瘦比例决定了馅饼的口感哦,建议选择三分肥七分瘦的比例。
中间段:制作馅料时,将切好的五花肉剁成肉泥,加入适量盐、生抽、老抽、香油和少量清水,搅拌至肉馅上劲。接着把切碎的大葱与姜末拌入肉馅中,再撒些胡椒粉提味,搅拌均匀后放置一旁腌制15分钟。与此同时,将面粉与温水混合揉成光滑的面团,醒发10分钟备用。这样可以让面皮更加柔软有弹性。
结尾段:将醒好的面团分成小剂子,擀成薄饼状后包入馅料,捏紧封口并轻轻按压成饼形。平底锅中倒入少许油,放入馅饼小火慢煎至两面金黄即可出锅啦!😋配上一碗热粥,简单又满足,快试试看吧~👨🍳🍴